KARINCA El Emeği Eğitim Birimimiz ile Silivrikapı'da Anne ve Çocuklarımızla “Kaplumbağa Poğaça” Serüveni

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı’da gerçekleştirdiği etkinlikle anne ve çocuklarımıza mayalı hamur işlerinin inceliklerini tanıtıyor. Yoğurma tekniklerinden pişirme aşamalarına kadar tüm detaylar etkinlikte özenle ele alınıyor.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı’da düzenlediği etkinlikte mayalı hamur işlerinin temel prensiplerinden incelikli tekniklerine kadar detaylı bir eğitim programı sunuyor. Etkinlikte hamur işlerinde mayanın kullanımı, yoğurma teknikleri, şekillendirme yöntemleri ve pişirme süreçleri titizlikle ele alınıyor. Geleneksel lezzetleri profesyonel yöntemlerle birleştirmek isteyenler için bu eğitim önemli bir fırsat oluşturuyor.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi’nin bu etkinliği hamur işlerine ilgi duyan herkese hitap ediyor. Özellikle pastane açması gibi lezzetlerin püf noktalarını öğrenmek isteyenler için özel olarak tasarlanan bu eğitim programı anne ve çocuklar için de ayrı bir önem taşıyor. Katılımcılar mayanın tarihçesinden doğru kullanımına kadar kapsamlı bir bilgi edinirken uygulamalı bölümlerde deneyim kazanma fırsatı buluyor.

Etkinlik kapsamında düzenlenen Anne Çocuk Kaplumbağa Poğaça Atölyesi çocukların aileleriyle birlikte keyifli bir hafta sonu geçirmelerini sağlıyor. Atölyede hamurdan sevimli kaplumbağa şekilleri yapılırken çocuklar hem eğleniyor hem de mutfak sanatlarına ilk adımlarını atıyor.

Eğitim programında yoğurma tekniklerinden doğru kıvamın elde edilmesine, şekillendirme yöntemlerinden mayalandırma süreçlerine kadar her aşama detaylı bir şekilde işleniyor. Mayalanmanın hamurun lezzet ve dokusunu nasıl etkilediği bu süreçte sıcaklık ve zaman gibi faktörlerin önemi üzerinde duruluyor. Katılımcılar hamurun yapısının nasıl olması gerektiğini ve ideal açma hamurunun püf noktalarını öğreniyor.

Mayalı ürünlerin en kritik aşamalarından biri olan pişirme süreci eğitimde öne çıkan konular arasında yer alıyor. Fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve dikkat edilmesi gereken noktalar detaylı bir şekilde aktarılıyor. Açma hamurunun doğru şekilde pişirilmesi, kabarması ve hafif bir dokuya sahip olması için izlenmesi gereken adımlar katılımcılarla paylaşılıyor.

Silivrikapı’da gerçekleşen bu etkinlik yalnızca profesyonellere değil, evde kendi hamur işlerini hazırlamak isteyenlere de hitap ediyor. KARINCA El Emeği Eğitim Birimi mutfak kültürünün önemli bir parçası olan mayalı hamur işlerinin hem temel bilgilerini hem de profesyonel tekniklerini katılımcılarla buluşturuyor. Eğitim sonunda katılımcılar geleneksel lezzetleri kendi mutfaklarında profesyonel bir bakış açısıyla hazırlayabilecek bilgi ve donanıma sahip oluyor.