KARINCA El Emeği Eğitim Birimimizden Sağlıklı Lezzetler: Silivrikapı'da Sebzeli Kek Atölyesi

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi’nin Silivrikapı’daki Sebzeli Kek Atölyesi katılımcılara sağlıklı ve lezzetli tarifler sundu. Taze sebzeler ve peynirle hazırlanan kek sofralara farklı bir lezzet kattı.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi toplumun sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek amacıyla düzenlediği atölyeler zincirine bir yenisini ekledi. Silivrikapı Eğitim Birimi’nde gerçekleştirilen Sebzeli Kek Atölyesi'nde katılımcılara taze sebzelerle hazırlanan besleyici bir kahvaltılık olan sebzeli kekin yapım süreci detaylı olarak öğretildi. Katılımcılar bu tarifle el emeği ve sağlıklı beslenme kavramlarını daha yakından tanıma fırsatı buldular.

Atölyede hazırlanan sebzeli kek Macar mutfağında börek olarak bilinen bir tarif olup Türkiye'de kahvaltı ve ara öğünlerde popüler bir seçenek haline gelmiş durumda. Kek yapımı sırasında katılımcılara adım adım süreç anlatıldı. Dereotu, maydanoz, kabak, havuç, zeytin ve peynir gibi taze malzemelerle hazırlanan sebzeli kek pratik ve sağlıklı bir lezzet olarak öne çıkıyor. Üzerine serpiştirilen susam ve çörek otu ise sunumu zenginleştirirken lezzet derinliği katıyor.

Sebzeli kek 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirildikten sonra sıcak ve taze olarak katılımcılara ikram edildi. Katılımcılar evde rahatça yapabilecekleri pratik bir tarif öğrenmenin keyfini çıkarırken atölye boyunca tarifin püf noktaları, doğru pişirme teknikleri ve malzeme kullanımına dair detaylar da paylaşıldı. Böylece tecrübesiz katılımcılar için ulaşılabilir bir tarif sunulurken tarifin farklı malzemelerle nasıl çeşitlendirilebileceğine dair ipuçları verildi.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi sebzeli kek gibi sağlıklı ve dengeli tarifler öğretmeye devam ederken katılımcılar el emeğiyle hazırlanan lezzetleri ev mutfaklarına taşımanın keyfini yaşadılar. Eğitim birimi bu tür etkinliklerle sadece yemek yapmayı öğretmekle kalmayıp el emeği ve sağlıklı malzemelerin önemine de vurgu yapıyor. Aynı zamanda bu etkinlikler topluluk içinde kaynaşma ve paylaşım fırsatları sunarak sosyal bağları güçlendiriyor.

Atölye sağlıklı beslenme ve el emeğinin toplumsal değerleri üzerine yapılan kısa bir konuşma ile sona erdi. Katılımcılar hem sağlıklı bir kahvaltılık tarifi öğrenmenin hem de bu tarifi sevdikleriyle paylaşmanın mutluluğuyla etkinlikten ayrıldılar. KARINCA El Emeği Eğitim Birimi’nin düzenlediği bu ve benzeri atölyeler her yaştan katılımcıya hitap ederek vatandaşların mutfak becerilerini geliştirmeye katkı sunmaya devam ediyor.