KARINCA El Emeği Eğitim Birimi'nden Silivrikapı'da Sebzeli Erişte Atölyesi

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı Eğitim Birimi’nde düzenlediği atölyede katılımcılara sebzeli erişte yapımının inceliklerini öğreterek geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturdu.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı Eğitim Birimi’nde gerçekleştirdiği sebzeli erişte atölyesiyle katılımcılara hem geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırmayı hedefledi. Atölyede doğal sebzeler kullanılarak hamurun renklendirilmesi ve erişte yapımının tüm aşamaları detaylı bir şekilde öğretildi.

Eğitim sürecinde katılımcılar hamurun yoğurulmasından şekil verilmesine, açılmasından kesilmesine ve kurutulmasına kadar olan tüm adımları uygulamalı olarak deneyimlediler. Ayrıca erişte haşlama suyunun değerlendirilmesi ve bu sudan ekstra sos yapımı konusunda da bilgiler paylaşıldı. Hazırlanan sosların nerelerde kullanılabileceği ve dondurucuda saklama yöntemleri de atölyenin önemli konuları arasında yer aldı.

Katılımcılar bu atölye sayesinde hem el becerilerini geliştirme hem de sağlıklı ve lezzetli tarifler öğrenme fırsatı buldular. KARINCA El Emeği Eğitim Birimi benzer etkinliklerle geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla birleştirerek toplumun her kesimine ulaşmayı amaçlıyor.