Mutfak Atıklarını Toprağa Kazandırıyoruz

Yedikule Bahçe’de mutfak atıkları kompost (doğal gübre) yapılıp yeniden toprakla buluşturuluyor.

Geri dönüşüm çalışmalarının kapsamını her geçen gün genişleten ve bu yöndeki çalışmalarını titizlikle sürdüren Fatih Belediyesi başlattığı kompost çalışmasıyla Fatihlilerin mutfak atıklarını gübreye çevirerek, organik tarımın merkezi Yedikule Bahçe’de daha kaliteli ürünler yetiştirilmesini hedefliyor. Yenebilir bir takım atıkların, ağaç, dal, yaprak parçalarının geleneksel yöntemlerle çürütülmesi, öğütülmesi sonucu elde edilen kompost ile sebze, meyve ya da çiçek yetiştirirken kullanılan toprak zenginleşiyor, toprağın iyi hava alabilmesi, işlenebilmesi kolaylaşıyor. Geri dönüşüme katkı sunmak isteyen Fatihliler; sebze atıkları (pişmemiş, çiğ atıklar), meyve atıkları (narenciye hariç), yumurta kabukları, çay posası, kahve telvesi ve çekirdekleri, tuzsuz ve kavrulmamış kuruyemiş kabukları (fındık, ceviz, kestane) gibi mutfak atıklarını Yedikule Bahçe’ye getirebilirler.