Vatandaşlarımız KARINCA El Emeği Birimi'nin GastroSanat'ta Düzenlediği Pizza Yapım Atölyesi'nde Buluşuyor

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, GastroSanat'ta düzenlediği pizza yapım atölyesiyle katılımcılara pizza yapımının inceliklerini samimi ve keyifli bir şekilde aktardı.

GastroSanat’ın ev sahipliğinde, KARINCA El Emeği Eğitim Birimi tarafından organize edilen pizza yapım atölyesi mutfak meraklılarına kapsamlı bir eğitim sundu. Pizza yapımının tüm süreçlerinin uygulamalı olarak anlatıldığı bu etkinlik katılımcılara gastronomi açısından zengin bir deneyim yaşattı.

Atölyenin ilk aşamasında pizza hamurunun hazırlanması üzerine odaklanıldı. Katılımcılara maya ve suyun doğru oranlarda karıştırılması, bu karışımın hamur üzerindeki etkileri ve ideal hamur kıvamına ulaşmak için izlenmesi gereken adımlar detaylı bir şekilde açıklandı. Yoğurma süreci boyunca hamurun esnekliğini kazanması için gerekli teknikler uygulamalı olarak gösterildi. Katılımcılar yoğurdukları hamuru bezelere ayırarak dinlenmeye bıraktılar. Bu aşamada hamurun dinlenme süresi ve ortam sıcaklığının hamur kalitesine etkisi hakkında profesyonel bilgiler de paylaşıldı.

Bir sonraki aşamada pizzanın lezzetini belirleyen sos ve malzeme hazırlıklarına geçildi. Domates sosunun hazırlanışından ideal kıvamın nasıl elde edileceğine kadar tüm detaylar aktarıldı. Ayrıca peynir, sebze ve et gibi malzemelerin nasıl seçileceği, kesileceği ve dengeli bir şekilde kullanılacağı üzerine bilgiler verildi. Malzemelerin pizza üzerinde estetik ve dengeli bir şekilde dizilmesi katılımcılara uygulamalı olarak gösterildi. Böylece hem lezzet hem de görsel açıdan profesyonel pizzalar hazırlandı.

Son aşamada pizzalar önceden ısıtılmış fırına yerleştirilerek pişirme süresi ve fırın sıcaklığının önemi üzerine bilgiler verildi. Fırından çıkan pizzalar altın sarısı rengi ve kıtır yapısıyla katılımcılardan büyük beğeni topladı. Atölyenin sonunda katılımcılar hem teorik hem de pratik bilgi kazanarak kendi mutfaklarında profesyonel düzeyde pizza yapma becerisi edindiler.

GastroSanat’ın ev sahipliği yaptığı bu tür organizasyonlar mutfak becerilerini geliştirmek ve profesyonel bir mutfak deneyimi yaşamak isteyenlere keyif dolu fırsatlar sunmaya devam edecek.